8月13日,贵州榕江全国美食足球友谊赛开赛,全国276支球队陆续奔赴这座黔东南小城。不过,这次的高光时刻不只在各家球队球技比拼上,还有香飘四溢的各地美食大品鉴。
比赛首日,除了热度极高的榕江村民足球队对阵香港明星足球队外,贵州大学生态茶队与广西大学甘蔗汁队、黔东南酸汤队与佛山市桂城竹笋队、榕江卷粉队与南昌拌粉队等在奉献精彩对决之余,五湖四海的特色美食也勾起了全国球迷肚子里的“馋虫”。
浙江有哪些美食也入围了“决赛圈”?潮新闻记者查询了参赛队伍名单,浙江共有四支足球队计划前往榕江,分别是海盐县的核电软脚蟹足球队、兰溪市的兰鹰中青足球队、温州市的蝤蠓足球俱乐部足球队和长兴县的杨梅足球队。
“蝤(yu)蠓(měng)是青蟹的一种,为温州的方言叫法,个大肉多味美,不亚于台州的三门青蟹。在咱们温州通常采用清蒸、红烧、生醉和羹汤等烹饪方式,是地道的瓯味美食。”温州市足协副主席、温州有梦(蝤蠓)足球俱乐部负责人王奇滔滔不绝地向记者介绍着这种海鲜美味。
“这个朋友就是贵州人,刚好我们也一直在关注当地的村超比赛,确实踢得精彩,于是就在官网上填写了请战书。除了球队相关信息,表格里还要填写所带的美食特产以及民族文化展演。我们计划在中场休息期间派出队员王代平和张金成,展示瓯悦太极和自行车极限运动,他们一位是亚洲武术锦标赛冠军,一位曾创造过自行车极限攀登高楼的吉尼斯世界纪录。”王奇还表示,现在正是浙江开渔季,除了带上鱼饼、鱼丸、鸭舌、敲鱼汤、呛蟹等温州特产,队里还有一位本地酒店的厨师长,届时得露两手烹饪海鲜的绝活。“主办方通知我们,现场提供了店面以供各队展示美食烧制以及农副产品,这场联赛太有趣了。”
有梦(蝤蠓)足球俱乐部是温州一家较知名的业余足球俱乐部,成立于2022年,队标就是一只“成熟”的红色蝤蠓。20多名常态训练的队员都是一群热爱足球的企业家、公务员、书画家、建筑设计师和音乐人,平均年龄45岁。
“用温州话,蝤蠓和有梦是同音的。”按王奇的说法,足球队凝聚了一群有梦想有坚持的队员,就像蝤蠓一样冲锋陷阵,勇往而前,蟹钳则象征着力量和所向披靡的战斗力,正是俱乐部的精神理想。近期,队里还特意请了一位职业教练进行集中训练备赛。
目前,球队还在等待比赛主办方的赛程通知。对于榕江美食,牛瘪火锅是王奇最期待的。“虽然它被称为火锅界泥石流,但网上不少博主网红都夸赞好吃,所以很想尝试一下。”
提起海盐的美食,小宇生煎、手打年糕、鸡蛋糕、萝卜丝饼、蛋酒头等相信很多人都有所耳闻,但唯独海鲜缺席。不过,这次去贵州参赛的海盐代表队,却偏偏取了一个“软脚蟹”的名字。
“我们球队都是业余足球爱好者,软脚蟹的取名其实也是一种自谦的方式,也意为柔中带刚、横行天下,当然横行天下是指以球广交天下友。这支螃蟹伴随我们已经快30年了。”海盐秦山核电软脚蟹足球队队长周焕告诉记者,1994年秦山核电站组建自己的足球队时队名就采用了“软脚蟹”。不过这支队伍脚法却并不“软”,经常参加海盐县和嘉兴市的足球联赛,还曾4次获得县冠军。
周焕透露,参赛球队的30多名队员平均年龄35岁,其中还有7到8人是来自海南昌江核电站的同行。“浙江的秦山核电基地向全国输送了不少人才,海南的前同事们得知我们要报名参加榕江村超,当即表示也想加入。”
此次去贵州,球队打算带上蟹黄、肉粽馅的五芳斋粽子和胖子肉蟹煲,海南队友则会带上当地酒类饮料牛大力。为什么要带肉蟹煲?周焕表示胖子肉蟹煲就是一家在海盐创立的餐饮品牌,可以作为海盐的特色美食和贵州百姓交流煲类菜肴的烹饪手法。
提到中场休息时要拿出的民族文化展演项目,周焕直言领队群里早就为这事“炸了锅”。
“都是一群理工科毕业的大老爷们,哪会什么文艺表演?我们琢磨着推荐两位同事去演唱关于浙江的歌曲,请海南省的兄弟们到时候配合跳支海岛舞吧。”周焕笑道。
“你们是不是养鹰的?老鹰是兰溪的特色食材吗?”第一次接到榕江村超组委会的电话,王剑辉有点发懵:“当然不是,兰溪的特产是杨梅。”
原来,因为获悉可以报名参加榕江美食足球赛的消息来得太突然,兰溪兰鹰中青足球队负责人王剑辉没细看参赛要求,就按原队名匆忙进行了申报,结果闹出了一个小“乌龙”。
“兰溪是中国杨梅之乡,就以杨梅来命名吧。”王剑辉和队员们一合计,在补报时把队名改成了“兰溪杨梅足球队”。王剑辉透露,队伍里许多队员早在二十多年前就开始一起踢球,从青年踢到了中年,目前平均年龄40岁,年纪最大的已过50,但团队默契度和凝聚力很强。
现在,杨梅季早已结束,去贵州还能带上哪些美食呢?杨梅汁、杨梅酒、杨梅汽泡水、杨梅果丹球、杨梅干、杨梅酥王剑辉在申报表上一口气填上了八九种由杨梅加工的周边食品。“除了杨梅,肉沉子、游埠酥饼、鸡子馃、兰溪煲也是兰溪人比较喜欢的美食,我觉得也可以带到榕江给大家尝尝。”他说。
这次的比赛时还要进行才艺表演,但王剑辉丝毫不慌,因为他正在向有关部门申请,希望带上本地的传统戏剧团共同前往贵州。
“我们已经弃权了,对准备工作的复杂程度预判不足。”周三下午,当记者联系上长兴杨梅足球队时,负责人顾秉康发来一个流泪的表情。
长兴杨梅足球队原名长兴县牛盟-国士无双足球队。由于报名比较仓促,最开始顾秉康上报的队名是杨梅,但后来在相关部门的建议下改成了紫笋茶,因为这是长兴独一无二的拳头土产。不过,最让他头疼的并不是队名用哪种土特产,而是参赛经费。
“我估算了一下,一支20人的足球队前往榕江参赛花费约在10万元左右,还需要有人提前驻点对接交通、食宿、队服等。人力、物力和财力的消耗都不小。”因为参赛是个人行为,顾秉康为了拉赞助走访了各个相关部门和紫笋茶生产加工企业,但收效甚微。“我们还找了湖羊公司、干挑面公司,但企业主都以财力有限为由婉拒了。”
顾秉康告诉记者,其实他们一直很关注榕江村超,尤其是这次的比赛不仅可以切磋球技,还能够带去家乡美食和全国各地的球友分享,中场时的民俗节目也很精彩。
“当然,由于村超赛程还不确定,业余队伍很难安排出时间。像我们部分主力球员仍在高校上学,暑期结束后就很难再召集起来,这也是不得不放弃的一个原因。”顾秉康表示,他不会因为这次挫折就放弃足球的爱好和梦想,以后有机会还会再想办法继续参加。
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