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湖广会馆搭建三楼一馆经营模式 实现盈亏平衡
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2023/8/11 22:16:35  文章录入:admin  责任编辑:admin

  10年转型,北京巨变。经过时间洗礼的京城老店,无疑是北京奇迹的有力见证者。旧貌新颜,老店新生,本报记者走进这些昔日名噪一时的老门脸儿,深入探访它们的前世今生,用镜头和文字,记录它们的转型重生之路……

  湖广会馆作为一家有着205年历史的老会馆,经历过荣耀无比的黄金年代,也遭遇过无人问津的落败岁月。进入改革开放以后,湖广会馆搭建三楼一馆的全新经营模式,实现盈亏平衡,重新在市场上找到属于自己的空间。

  时间追溯到1807年,时值嘉庆十二年,清朝体仁阁大学士刘全之和顺天府尹李钧简共同集资修建,并创办了如今位于西城区虎坊桥的湖广会馆。清朝时期,会馆除了起到同乡联谊的作用外,作为科举制度的衍生品,还为诸多进京考取功名的考生提供住宿,因此也被称之为试馆。据统计,历史上通过湖广会馆成功考取功名的两湖人士多达100多人。清末著名将领左宗棠就曾用“江山万里横天下,杞梓千章贡上都”,来赞誉湖广会馆的人才多为朝廷所用,以及在京城无人能及的重要地位。

  说起湖广会馆,必须要说到的就是京剧。1790年,四大徽班首次进京,经过50多年的文化融合,形成了我们如今看到的京剧。伴随着京剧艺术逐渐成形,1830年湖广会馆依据当时的建筑风格,在其内部建造了京城数一数二的大戏楼。诸多京剧大师,如“同光十三绝”、谭鑫培、梅兰芳,都曾在此登台献艺。

  到了民国时期,由于科举制度的废除,再加上战争原因,湖广会馆曾一度走向没落,既没有辉煌时期的门庭若市,也没有了名家名段余音绕梁。直到1912年8月24日,孙中山在此宣布成立,人们对于湖广会馆的记忆才又一次被唤起。

  改革开放后,湖广会馆在各界人士的倡议下,修葺一新,再次重张。重张后的湖广会馆每周都有固定的票友聚会“庚扬集”,每日均会演出不同曲目的京剧,加上一周八场的相声表演,让如今的湖广会馆成为京城首屈一指的传统文化弘扬地。

  在过去,湖广会馆作为同乡联谊的聚集地,无须背负过多的经济压力。进入市场经济后,许多国有单位开始实行自负盈亏的经营体制。湖广会馆在没有任何资助的情况下,钱成为限制其发展的首要问题。

  现任馆长霍建庆自2001年到任之后,在之前的经营基础之上,明确提出并逐步完善了“三楼一馆”的经营模式。霍建庆说:“我们作为文化经营单位,第一要考虑的就是市场!”

  所谓“三楼”,即戏楼、酒楼、茶楼。中国基于5000多年的悠久历史,形成了包括戏曲文化、茶文化、餐饮文化、建筑文化在内的诸多文化领域。从这种角度出发,霍建庆自2004年之后,在保留湖广会馆戏曲文化优势的基础之上,逐步将餐饮、茶座的经营规模和经营形式不断完善。

  在酒楼、茶楼经营的最初阶段,为了提高会馆的总体竞争力,霍建庆对每一位员工提出了“永远不要对客人说不”的服务要求,不可以用“不知道”、“没有”的语言敷衍顾客。 “我们所希望做到的是让顾客来到湖广会馆,就像到了家一样。而并不是单纯地来这里消费。” 霍建庆如是说。

  “一馆”,即坐落于湖广会馆内部的北京戏曲博物馆。与其他博物馆不同的是,这里的展品分为静态展品和动态展品。静态展品主要以珍贵的戏曲文物、唱本、图片为主,让大家通过展品了解戏剧文化的历史。动态展品则说的是传统戏曲剧目的演出,使观众身临其境地体会戏曲文化的魅力。为了让外国游客能够更好地体会中国文化,在京剧演出的同时,湖广会馆还会提供中英文字母对照及同声传译的服务。

  “三楼一馆”的经营模式得到了各界人士的认可。霍建庆介绍说,虽然目前湖广会馆在盈利上并没有取得裂变式的迅猛增长,但每年稳健的增长趋势,可以支撑起会馆经营活动和各类公益活动的支出,会使湖广会馆的经营之路越走越顺畅。

  2004年,一位外国友人到湖广会馆参观。霍建庆在向其介绍京剧文化的200年历史时,她不屑地说:“歌剧的历史有将近400年呢。”霍建庆立刻反驳:“尽管京剧的形成只有200年,但这短短的200年却是深深地植根于中国5000年的历史文化积淀。这是任何一项艺术都无法比拟的。”在听过霍建庆的介绍后,那位外国友人深深地鞠了一躬,以表歉意。湖广会馆自1996年重张开业以来,共接待过来自20多个国家的重要首脑及官员,为各国游客介绍中国传统文化。

  “对于年轻人而言,他们平常听惯了流行音乐。当突然听到不一样的东西,他们也是会有眼前一亮的感觉。” 霍建庆表示,由于湖广会馆在提供演出、餐饮服务的同时,并承接公司年会、婚宴、寿宴等业务。会馆充分利用这一契机,有意地将戏曲节目与现代歌曲、魔术等表演项目穿插结合,让更多的人以此为途径,了解中国传统戏曲文化。

  2009年,德云社将分号开进湖广会馆,为会馆吸引了一批年轻观众。为了巩固观众群,霍建庆与德云社几经协商,演出时间最终由此前的每晚9点15分,调整到了如今晚8点的黄金时间段。

  说起郭德纲与湖广会馆的渊源,那还得追溯到郭德纲成名前。在郭德纲初到北京的时候,就曾多次登上湖广会馆的舞台,进行相声演出。成名后重回湖广会馆,郭德纲与湖广会馆签订了一周八场演出的协议,以满足观众对于相声演出的需求。

  在霍建庆看来,湖广会馆就像一个窗口,对于世界而言,它弘扬的是中国文化;对于中国而言,它弘扬的则是北京文化。在未来,湖广会馆还将通过一系列的改变,让自己变得更加完善,让中国文化继续传承。

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