9月28日-10月5日，为期8天的佛山三水美食啤酒节将再次“饮”爆这个夏日，为市民游客奉献一场文旅盛宴。

　　“啤酒+足球+X”的盛会大幕即将拉开，昔日广东四大产粮县之一，昔日的苏式粮仓，如今插上水经济、水文化的翅膀，一跃而成为年轻人的潮玩地。足球，是即将打响决赛和半决赛的第17届“健力宝杯”佛山“西甲”职工足球联赛（以下简称佛山“西甲”），而“X”，正是意味着更为多元的选择与无尽的精彩。三水，有何底气在这个国庆假期再创一个水饮新IP？今年，佛山的这场盛会，又将会碰撞出什么样的火花？

　　三水，因西、北、绥三江汇流境内的地理特点而得名，水是这座城市的灵魂。这里有坚实的产业基础，也有丰富的文化底蕴，为美食啤酒文化节提供了坚实的底气。

　　三水西南街道拥有华南地区最大的饮料生产基地——中国（三水）国际水都饮料食品基地（简称“水都基地”)内，从2008年建园至今，汇聚了百威、红牛、可口可乐、益力多、三全、健力宝、嘉士伯等200余家国内外知名食品饮料及相关企业，形成了“航母级”的产业集群。

　　凭借得天独厚的水资源优势和知名饮料产业的品牌聚集效应，水都基地已助力三水区获得“中国饮料之都”，助力西南街道获得“中国饮料名镇”“广东省技术创新专业镇（饮料食品）”“佛山市三水区西南食品饮料产业集群升级示范区”等荣誉称号。2021年，水都基地被纳入佛北战新产业园核心区，成为广东首批特色产业园之一。2022年，入选佛山“十大创新引领型特色制造业园区”。2023年5月，三水区获得“中国食品饮料产业基地·三水”国家级称号。2022年，三水区食品饮料实现总产值771.69亿元，创税超13亿元。

　　蓬勃发展的水经济，搅动了水文化的一池春水。自2008年起，三水西南街道多次举办饮料文化节活动。2022年，三水作为2022佛山美食啤酒节的主场地，采用多会场、多商圈联动模式。其中，云秀山片区分会场联动筷子街改造项目动工、三水第16届“西甲”足球联赛，打造“啤酒+足球”盛宴，吸引了源源不断的流量，充分展示了城市三水发展新面貌。

　　融合，是新与旧的巧妙交织，是不同元素碰撞产生的奇妙化学反应。本届三水啤酒节的融合体现在多个方面。

　　近年来，三水大力推动老城新区共融共兴，重点推进云秀片区老旧小区改造项目，以“大美三水·醉忆西南”为主题打造粤港澳大湾区历史韵味、烟火气息浓厚的人气集聚区。经改造，昔日的旧水厂摇身变为集“水文化”“足球文化”“啤酒文化”等元素为一体的啤酒广场，以“啤酒文化”作为主要推广主题，重塑三水的“水文化”。同样位于西南街道的江边仓，则通过“修旧如旧”，摇身一变成为主打怀旧风的“1982创意街区”，成为街区式、沉浸式的文创空间和社交空间。

　　老建筑沉淀的岁月感，总会勾起人们对过往的遐想，而新空间的搭建为这里引入了新潮与活力，新的故事即将在这里书写……

　　本届美食啤酒文化节还设置了啤酒广场外场、啤酒广场内场、江边仓、三水区云秀山体育场四大会场，串联多元空间。每个会场各具特色，啤酒广场外场以“CHILL日限定派对”为主题，将有线上线下全民互动，CHILL日限定派对，啤酒品牌之夜，“奇淼”市集街区，特色品酒区，趣味足球互动体验区等；啤酒广场内场以“永不落幕狂欢夜”为主题，将有八大主题狂欢夜，特色欢乐巡游，特色非遗民族夜等；江边仓以“热情仲夏玩乐园”为主题，将有美食部落狂欢，热浪泳池狂欢，创意手工馆及美食集市等；而在三水云秀山体育场则将会与佛山“西甲”足球联赛“梦幻联动”。

　　“无啤酒，不足球”，啤酒向来是足球的“最佳CP”。今年三水将延续“啤酒+足球”的联动，并升级为“啤酒+足球+明星”。9月30日，在云秀山体育场，谭咏麟、陈百祥等领衔的香港明星足球队将出席友谊赛，赛事中场还设置有演唱环节。曾经只出现在影视剧中的经典角色走出屏幕，在云秀山体育场“踢波”，演唱经典歌曲，与球迷们共同为热爱干杯！

　　除了友谊赛，三水美食啤酒文化节还将串联起佛山“西甲”半决赛、决赛等，并与劲爆的音乐派对、“奇淼”市集街区等进行有机融合，为市民、球迷打开“啤酒+足球+X”的无限想象，创造沉浸式狂欢场景。

　　本届活动注重创意与老城活化的融合，让市民游客在历史中找到抚慰人心的烟火气，在打卡与消费中发现身边的诗和远方。

　　在过去的一个多月里，云秀山体育场夜晚常常灯火通明，佛山“西甲”赛事点亮了西南老城区的夜晚。场内，足球赛事如火如荼，场外的热情也丝毫不减，江边仓，美食、购物的小摊随处可见，年轻人一边和朋友畅聊，一边观看“西甲”赛事直播。三水夜晚的烟火气越来越浓，也越来越多人感受到“夜三水”的魅力。

　　去年，佛山首届美食啤酒文化节主会场设在三水并联动佛山“西甲”，点燃了“啤酒+足球”的超级IP，激发全城热潮。活动吸引了20万人前来参与，现场商家销售超百万元，周边餐饮住宿消费同期上升约7%。创意出圈，触达全国。今年，已持续一个多月的佛山“西甲”保持着场均超万名观众的超高人气，为本届美食啤酒节的到来做足了铺垫。

　　另一方面，“夜经济”将更加多元。万人大合唱、品牌之夜啤酒派对、歌手乐队驻唱……“啤酒饮料+美食+打卡+休闲”于一体的市集街区初露雏形，多彩的夜场音乐节目陆续上演，将带动起一个扎根历史、面朝湾区的夜市消费场景。

　　届时，多家饮料、食品等知名品牌将会在现场设摊展销，供市民尽情品尝。其中，百威、嘉士伯、青岛将举办品牌之夜，提供啤酒畅饮、美食品尝、打卡体验、潮玩互动、电音派对、夜间灯光秀等场景体验。以啤酒为媒，三水“粤夜粤美”。

　　派福利“益街坊”是又一亮点。本届美食啤酒节联动各行各业的商家，充分整合文旅生态资源，组成商家联盟，为广大市民游客提供更多福利优惠和优质服务，例如品牌优惠、美食特惠、住宿套餐、特色水都探营旅游线路等，助力“饮啤酒、睇“西甲”、品美食、游三水”的文旅线路出圈，为畅享“人文三江”优质生活圈提供更多新选择。

　　三水，依水而生，因水而兴。这里，是地理意义上的大湾区之源。城市与文化的繁荣在水的映衬下熠熠生辉。9月28日至10月5日，2023年三水美食啤酒文化节盛大开幕。一张文旅发展的新画卷，一种城市消费的新场景，一个个时尚而富有活力的潮玩打卡新地标，正汇聚于三水西南——这沉淀了百年历史的街道，等待年轻人的到来。

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